Tip: Gebruik grove suiker ter decoratie, ze blijven heel tijdens het bakken en zijn lekker knapperig nadat je lekkernij uit de oven komt.
Recept
- Schil de rabarber en snijd deze in blokjes.
- Meng de rabarber met de frambozen, fijne suiker, maizena, kaneel, zout en het ei. Roer goed en zet dit even opzij.
- Verwarm de oven op 220 °C.
- Neem een taartvorm en bekleed deze met het bladerdeeg. Vergeet zeker geen gaatjes te prikken in de bodem.
- Vul de taartvorm met het rabarbermengsel.
- Snijd het overschot van het bladerdeeg in reepjes en versier er de taart mee.
- Bestrijk het bladerdeeg met een beetje eigeel en strooi er wat grove suiker over.
- Bak 25 minuten op 220 °C en daarna nog eens 35 minuten op 180 °C tot de taart stevig aanvoelt.
- Het gebak is klaar. Serveren maar
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Kaastaart met Hasseltse speculaas
Proef meer ›
60 minuten
|
Dessert
Snelle meringue hartjes
Proef meer ›
120 minuten
|
Dessert
Limburgse appelroosjes met honing en kaneel
Proef meer ›
50 minuten
|
Dessert