Forel zit boordevol eiwitten, vitamine D, omega 3, magnesium én smaak, en bevat toch weinig calorieën. Met dit recept van Voerense forel met aardappelen en groentjes sla je zéker een nieuwe favoriet aan de haak!
Recept
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes en de broccoli in roosjes. Kook beide 5 à 10 minuten voor.
- Snipper ondertussen de ui, pers de knoflook, snijd de paprika in reepjes en de citroen in schijfjes.
- Spoel de forellen voorzichtig en maak enkele ondiepe insnijdingen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er de vis en groentjes over. Stop de schijfjes citroen in de insnijdingen van de vis. Besprenkel alles met olijfolie, peper en zout en leg er de verse dille over.
- Bak ongeveer 20 minuten in het midden van de oven.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Vispannetje met wortel, venkel en selder
Proef meer ›
45 minuten
|
Hoofdgerecht
Aardappelsalade met gegrilde asperges, courgette, gerookte forel en mosterddressing
Proef meer ›
50 minuten
|
Hoofdgerecht
Asperges met zalm en hollandaisesaus
Proef meer ›
40 minuten
|
Hoofdgerecht