Benieuwd hoe je shepherd’s pie klaarmaakt, de ovenklassieker die in elke Britse pub op de menukaart prijkt? Het is makkelijker dan je denkt, en met dit recept doe je het zelfs met lokale ingrediënten!
Recept
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen, snijd ze in grove stukken en kook gaar in 15 minuten.
- Schil de wortelen en snijd ze in fijne blokjes.
- Pel en snipper de ui en pers de knoflook. Roerbak de ui samen met de knoflook en het gehakt in een stoofpot gedurende enkele minuten. Voeg de wortel toe en bak even mee. Roer de bloem eronder en blus met de bouillon. Roer de erwten erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Pureer de aardappelen met de melk en een klontje boter. Kruid af met peper, zout en nootmuskaat.
- Vet een ovenschaal in en giet er het gehaktmengsel in. Leg er de puree over en bestrooi met de kaas. Laat ongeveer 30 minuten in de oven bakken.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Witloof uit de oven met kaassaus en Limburgse ham
Proef meer ›
50 minuten
|
Hoofdgerecht
Penne met homemade spinaziepesto en broccoli
Proef meer ›
40 minuten
|
Hoofdgerecht
Zomerpasta met groene groenten en parmezaan
Proef meer ›
20 minuten
|
Hoofdgerecht