Tip: Bewaar de meringue hartjes maximaal 1 week in een droge afgesloten trommel.
Recept
- Scheid het eigeel en eiwit van de verse Limburgse eieren en doe het eiwit in een propere kom.
- Zet de oven op de heteluchtstand op 90 °C.
- Voeg de suiker toe aan het eiwit en mix dit tot het een stevig geheel is.
- Doe de meringue in een spuitzak en spuit mooie hartjes op de bakplaat met bakpapier.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak de hartjes ongeveer 2 uur.
- Controleer of de hartjes makkelijk van het bakpapier komen.
- Bestrijk de hartjes met een mengsel van water en poedersuiker. Dit functioneert als lijm.
- Versier de hartjes nu met de sprinkles.
- Bewaar in een droge, afgesloten doos.
Deze recepten kan je misschien ook wel smaken:
Kaastaart met Hasseltse speculaas
Proef meer ›
60 minuten
|
Dessert
Bladerdeeggebak met rabarber en frambozen
Proef meer ›
70 minuten
|
Dessert
Carpaccio van bloemkool
Proef meer ›
20 minuten
|
Lunch